Food & Beverage

Säkra lösningar för renare livsmedelsproduktion .

Tillverkningen av mat och dryck för med sig en rad utmaningar när det gäller att behandla processvattnet. Processvattnet innehåller ofta näringsämnen och organiska ämnen som kan leda till övergödsling, algtillväxt och förändringar i ekosystem och artsammansättning. Det är därför viktigt att se till att processvattnet är ordentligt renat innan det släpps ut i åar, vattendrag eller kommunala reningsverk.

Läs mer

Varför rena vatten från livsmedelsproduktion?

Vid tillverkning av olika livsmedel uppstår ofta någon form av processvatten, vare sig det är avrinning från jordbruket, vatten som pressas ut ur livsmedel för att tillverka kraftfoder eller rengöringsutrustning som används i produktionen. Detta processvatten innehåller en koncentrerad mängd näringsämnen, och om dessa näringsämnen släpps ut i naturen kommer det att leda till övergödning och algtillväxt och därmed förstöra den naturliga balansen i ekosystemet.

Det finns olika metoder för att begränsa mängden näringsämnen i processvattnet och flera metoder kombineras ofta för bästa reningseffekt. Genom kontinuerlig forskning och utveckling arbetar Nordisk Vannteknikk med att ständigt förbättra våra anläggningar och vi levererar alltid lösningar enligt bästa tillgängliga teknik (BAT).

Diverse matretter på et pent dekket bord

Från gård till bord

Nordisk Vanntekikk levererar städlösningar för alla led i mat- och dryckesproduktionen, från jordbruk och produktion till beredning och diskning.

Processvatten

Rening av processvatten från produktion av mat och dryck är en kritisk del av hållbar produktion. Stora mängder vatten används dagligen vid tillverkning av mat och dryck, både för rengöring, kylning och olika processer. Detta vatten kan innehålla organiska ämnen, fetter, oljor och näringsämnen som måste avlägsnas innan det släpps ut i miljön eller återanvänds i växten.

Våra innovativa vattenreningslösningar fokuserar på teknik som kan hantera de specifika utmaningar som är förknippade med livsmedelsindustrin. En kombination av kemisk utfällning, biologisk rening och flotation säkerställer ett effektivt avlägsnande av skadliga föroreningar från processvattnet. Dessa lösningar bidrar inte bara till att minska miljöavtrycket, utan också till att säkerställa en effektivare drift och därmed lägre kostnader för producenten. Genom kontinuerlig uppföljning och anpassning av vattenrening kan industrin uppnå en stabil produktion samtidigt som den tar ansvar för miljön.

Lantbruk

Att driva en gård innebär att näring och eventuella bekämpningsmedel tillförs jorden för att underlätta optimala odlingsförhållanden. Kväve från konstgödsel hamnar till stor del i floder och fjordar, vilket leder till algervikt och stora förändringar i ekosystemet.

Lyckligtvis finns det bra metoder för att ta bort kväve. En blandning av kemisk och biologisk vattenrening har visat goda resultat för att begränsa näringsämnen från processvatten och avloppsvatten. Genom att begränsa näringsämnena som rinner ut i fjordarna kommer vi att kunna hålla en god balans i naturen.

Fettavskiljare

Om du producerar eller dyrkar mat behöver du förmodligen en fettavskiljare som tar bort fettet från vattnet innan det släpps ut i avloppssystemet. Verksamheter som är aktuella för en fettavskiljare är bland annat restauranger, kaféer, cateringföretag och tillverkare av mat och dryck.

Nordisk Vannteknikk levererar fettavskiljare i olika varianter och storlekar till konkurrenskraftiga priser. Oavsett platsbrist, vattenflöde eller andra behov hjälper vi dig att hitta rätt lösning för dig.

Alla våra fettavskiljare är CE-märkta, håller alla krav enligt den europeiska standarden EN1825-1, och de är SINTEF-godkända.

Hur fungerar det?

Reningsprocessen för vatten från livsmedelsindustrin beror på vilken typ av förorening som finns i vattnet. Läs mer här om de vanligaste vattenreningsprocesserna inom livsmedelsindustrin.

Traditionell sedimentering

Traditionell sedimentering är den process där vattnet får stå stilla tillräckligt länge för att sedimenten ska sjunka till botten. Detta fungerar för att ta bort de grövre partiklarna i vattnet, ofta tidigt i reningsprocessen.

Kemisk utfällning

Vid kemisk utfällning tillsätts en kombination av koaguleringsmedel och flockningsmedel för att justera pH och binda samman partiklar så att de faller till botten. Detta är den vanligaste formen av avlägsnande av partikelföroreningar.

flotationsanläggning-process vatten-matproduktion.jpg

Floteringsanläggning

Flotation är en teknik som traditionellt används i samband med utvinning av mineral från bergarter. Tekniken går ut på att tillföra luft så att slammet skummar och stiger till toppen av tanken där det skrapas bort med en slamskrapa.

Biologisk rening

I en bioanläggning används bakterier för att ta bort föroreningar från vattnet. Genom att skapa tillräckligt med yta i vattnet med hjälp av biokulor och tillsats av luft kommer bakterierna att överleva genom att äta upp näringsämnena i vattnet. När bakterierna dör kommer de att sjunka och föras vidare som större sediment.